悠長(zhǎng)之趣，不得于釀釅，而得于啜菽飲水;惆恨之懷，不生于桔寂，而生于品竹調(diào)絲。故知濃處味常短，淡中趣獨(dú)真也。

關(guān)鍵詞：菜根譚

　　一種能維持久遠(yuǎn)的趣味，并不是在美酒佳肴中得來(lái)，而是在粗茶淡飯中得到;一種悲傷失望的情懷，并非產(chǎn)生在窮愁潦倒中，而是產(chǎn)生于美妙聲色的歡樂(lè)中。可見(jiàn)美食和聲色的趣味常常顯得很短，只有粗茶淡飯的趣味才顯得純真。