出自宋代蘇軾的《於潛僧綠筠軒》

寧可食無肉，不可居無竹。

無肉令人瘦，無竹令人俗。

人瘦尚可肥，士俗不可醫(yī)。

旁人笑此言，似高還似癡。

若對(duì)此君仍大嚼，世間那有揚(yáng)州鶴？

寧可沒有肉吃，也不能讓居處沒有竹子。

沒有肉吃不過人會(huì)瘦掉，但沒有竹子就會(huì)讓人變庸俗。

原因是人瘦還可變肥，人俗就難以醫(yī)治了。

旁人若果對(duì)此不解，笑問此言：“似高還似癡？”

那么請(qǐng)問，如果面對(duì)此君（竹），仍然大嚼，既要想得清高之名，又要想獲甘味之樂，世上又哪來“揚(yáng)州鶴”這等魚和熊掌兼得的美事呢？

⑴於潛：舊縣名，在今浙江省臨安市境內(nèi)，縣南有寂照寺，寺中有綠筠軒。僧：名孜，字惠覺，出家于於潛縣的豐國鄉(xiāng)寂照寺。

⑵此君：用晉王徽之典故。王徽之酷愛竹子，有一次借住在朋友家，立即命人來種竹，人問其故，徽之說：“何可一日無此君。”此君即是竹子。大嚼：語出曹植《與吳季重書》：“過屠門而大嚼，雖不得肉，貴且快意。”

⑶揚(yáng)州鶴：語出《殷蕓小說》，故事的大意是，有客相從，各言所志，有的是想當(dāng)揚(yáng)州刺史，有的是愿多置錢財(cái)，有的是想騎鶴上天，成為神仙。其中一人說：他想“腰纏十萬貫，騎鶴上揚(yáng)州”，兼得升官、發(fā)財(cái)、成仙之利。

北宋熙寧六年（1073年）春，蘇軾出任杭州通判時(shí)，從富陽、新登，取道浮云嶺，進(jìn)入於潛縣境“視政”。於潛僧慧覺在於潛縣南二里的豐國鄉(xiāng)寂照寺出家。寺內(nèi)有綠筠軒，以竹點(diǎn)綴環(huán)境，十分幽雅。蘇軾與僧慧覺游綠筠軒時(shí)，寫下了這首《於潛僧綠筠軒》。

這首詩是借題“於潛僧綠筠軒”歌頌風(fēng)雅高節(jié)，批判物欲俗骨。詩以議論為主，但寫得很有風(fēng)采。

據(jù)《晉書·王徽之傳》記載，王羲之的兒子王徽之，為人高雅，生性喜竹。有一次，他寄居在一座空宅中，便馬上令人種竹。有人問其原故，他不予正面解釋，“但嘯詠指竹曰：‘何可一日無此君！’”這“寧可食無肉，不可居無竹”便是借此典而頌于潛僧。因?yàn)榈涔手杏兄菢右晃伙L(fēng)采卓異的形象，詩入又用了“可”、“不可”這樣的選擇而肯定的語氣，一位超然不俗的高僧形象便立刻躍然紙上。

“無肉令人瘦，無竹令人俗”是對(duì)“不可使居無竹”的進(jìn)一步發(fā)揮。它富哲理，有情韻，寫出了物質(zhì)與精神、美德與美食在比較中的價(jià)值；食無甘味，充其量不過是“令人瘦”而已；人無松竹之節(jié)，無雅尚之好，那就會(huì)“令人俗”。這既是對(duì)于潛僧風(fēng)節(jié)的贊頌之語，也是對(duì)缺乏風(fēng)節(jié)之輩的示警。接著用“人瘦尚可肥，俗士不可醫(yī)”申足此意，就更鞭辟入里。一個(gè)人，最重要的是思想品格和精神境界。只要有了高尚的情操，就會(huì)有松柏的孤直，梅竹的清芬，不畏強(qiáng)暴，直道而行，卓然為人；反之，就會(huì)汲汲于名利，計(jì)較于得失，隨權(quán)勢而俯仰，視風(fēng)向而轉(zhuǎn)移，俗態(tài)媚骨，丑行畢現(xiàn)。這種人，往往自視高明，自以為得計(jì)，聽不進(jìn)奉勸，改不了秉性，所以詩人說這種“俗士不可醫(yī)”——醫(yī)之無效。

以上為第一段。這一段的特點(diǎn)是：出語精警，議論精辟，發(fā)人深省。

文似看山不喜平。上面全是詩人議論，雖出語不凡，但若直由詩人議論下去，便有平直之嫌，說教之譏。因而下段重開波瀾，另轉(zhuǎn)新意。由那種“不可醫(yī)”的“俗士”站出來作自我表演，這就是修辭學(xué)中的“示現(xiàn)”之法：“旁人笑此言：‘似高還似癡’”這個(gè)“旁人”，就是前面提到的那種“俗士”。他聽了詩人的議論，大不以為然；他雖然認(rèn)為“不可使居無竹”是十足的迂闊之論，腐儒之見，但在口頭上卻將此論說成“似高、似癡”，從這模棱兩可的語氣里，顯示了這種人世故、圓滑的特點(diǎn)；他絕不肯在論辯中作決絕之語而樹敵。

下面是詩人對(duì)俗士的調(diào)侃和反詰：“若對(duì)此君仍大嚼，世間那有揚(yáng)州鶴！”詩意謂：又想種竹而得清高之名，又要面竹而大嚼甘味，人間何處有“腰纏十萬貫，騎鶴上揚(yáng)州”這等美事。名節(jié)高的人難得厚富，厚富的人難得名高；做官的人無暇學(xué)仙，得道的人無暇做官；食肉的人無高節(jié)，高節(jié)的人不食肉；兩種好處都不能兼得，多種好處就更不能兼得了。

這首詩以五言為主，以議論為主。但由于適當(dāng)采用了散文化的句式（如“不可使居無竹”、“若對(duì)此君仍大嚼”等）以及賦的某些表現(xiàn)手法（如以對(duì)白方式發(fā)議論等），因而能于議論中見風(fēng)采，議論中有波瀾，議論中寓形象。蘇軾極善于借題發(fā)揮，有豐富的聯(lián)想力，能于平凡的題目中別出新意，吐語不凡，此詩即是一例。

蘇軾 : 蘇軾（1037－1101），北宋文學(xué)家、書畫家、美食家。字子瞻，號(hào)東坡居士。漢族，四川人，葬于潁昌（今河南省平頂山市郟縣）。一生仕途坎坷，學(xué)識(shí)淵博，天資極高，詩文書畫皆精。其文汪洋