出自宋代蘇軾的《送金山鄉僧歸蜀開堂》
撞鐘浮玉山，迎我三千指。
眾中聞謦欬，未語知鄉里。
我非個中人，何以默識子。
振衣忽歸去，只影千山里。
涪江與中泠，共此一味水。
冰盤薦琥珀，何似糖霜美。
鄉僧：指四川遂寧僧圓寶。
冰盤：指青瓷盤。唐陸羽《茶經》對青瓷有“如玉如冰”之評，言青釉溫潤的程度如玉似冰。
琥珀：言糖之色。《本草綱目》：“紫色及水晶色者為上，深琥珀色次之，淺黃又次之，淺白為下?！?
糖霜：糖色白如霜。甘蔗榨汁熬制后，清者稱蔗糖，凝結有砂者稱砂糖，砂糖中輕白如霜者稱糖霜。糖霜是后世白糖、白砂糖、綿，白糖、冰糖的先驅。
蘇軾的鄉人金山寺寶覺禪師歸蜀，作《送金山鄉僧歸蜀開堂》送行。
蘇軾 : 蘇軾（1037－1101），北宋文學家、書畫家、美食家。字子瞻，號東坡居士。漢族，四川人，葬于潁昌（今河南省平頂山市郟縣）。一生仕途坎坷，學識淵博，天資極高，詩文書畫皆精。其文汪洋
